Pengendalian Tekanan Darah Dengan Black Garlic Pada Pasien Hipertensi Di Desa Muara Purba Nauli Kecamatan Angkola Muara Tais Kabupaten Tapanuli Selatan 2026
DOI:
https://doi.org/10.35335/nauli.v5i1.349Keywords:
Black Garlic, Hipertensi, Penyuluhan Kesehatan, Tekanan Darah, Terapi NonfarmakologisAbstract
Penyakit jantung dan pembuluh darah merupakan masalah kesehatan utama di dunia. Hipertensi merupakan salah satu penyakit kardiovaskular yang paling banyak diderita oleh masyarakat. Upaya pengendalian dan pengobatan hipertensi sangat penting supaya tidak terjadi komplikasi. Pengendalian hipertensi bisa dilakukan dengan terapi farmakologi dan non farmakologi. Salah satu terapi non farmakologi yaitu adalah terapi black garlic varian bawang. Black garlic merupakan bawang putih yang telah melalui proses fermentasi sehingga memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan bawang putih biasa. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pengendalian tekanan darah menggunakan black garlic sebagai terapi pendamping pada pasien hipertensi. Metode yang digunakan berupa penyuluhan kesehatan, diskusi, tanya jawab, serta pemeriksaan tekanan darah sebelum dan sesudah edukasi. Sasaran kegiatan adalah pasien hipertensi di Desa Muara Purba Nauli Kecamatan Angkola Muara Tais Kabupaten Tapanuli Selatan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta mengenai hipertensi, faktor risiko, serta manfaat black garlic dalam membantu mengendalikan tekanan darah. Penyuluhan kesehatan dapat menjadi salah satu strategi promotif dan preventif untuk meningkatkan kualitas hidup penderita hipertensi.
References
Ahmed, T., & Wang, C.-K. (2021). Black garlic and its bioactive compounds on human health diseases: A review. Molecules, 26(16), 5028.
Amalia, R. A. (2025). EFEKTIVITAS KONSUMSI BLACK GARLIC TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI DI DESA MEDINI UNDAAN KUDUS. JURNAL FISIOTERAPI DAN ILMU KESEHATAN SISTHANA, 7(2), 94–104.
Andryen, D. A. (2025). PERANCANGAN VIDEO MOTION GRAFIK SEBAGAI MEDIA EDUKASI HIPERTENSI DI RS AR BUNDA PRABUMULIH. Politeknik Negeri Sriwijaya.
Asriyadi, F. (2024). PENGARUH KONSUMSI BAWANG HITAM (BLACK GARLIC) TERHADAP PENURUNAN KOLESTEROL TEKANAN DARAH ASAM URAT PADA LANSIA YANG MENGALAMI HIPERTENSI DI PUSKESMAS AIR PUTIH SAMARINDA. Jurnal Darma Agung, 32(3), 134–159.
Darsini, D., & Indrawati, I. (2025). EFEKTIVITAS KONSUMSI BLACK GARLIC TERHADAP PERUBAHAN KADAR GULA DARAH SEWAKTU PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE 2. Pengembangan Ilmu Dan Praktik Kesehatan, 4(6), 373–392.
DINA, A., LISDAYANTI, S., INDRA, A., ROY, S. B., & MELIN, S. (2024). Pemanfaatan Bahan Alam Black Garlic untuk Menurunkan Tekanan Darah pada Lansia di Desa Bangun Rejo Kecamatan Tanjung Morawa Tahun 2024. JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT INDONESIA SEJAHTERA Учредители: Sekolah Tinggi Agama Islam Yayasan Pendidikan Islam Kaimuddin Baubau, 3(4), 129–135.
Erviana, E., Page, M. T., Rustimaya, R., Setiawati, S., & Tarbiati, P. (2025). Integrasi Edukasi dan Layanan Kesehatan untuk Pengendalian Hipertensi Sdi Komunitas. Jurnal Medika: Medika, 4(4), 1857–1862.
Faisal, R., & Tejasari, M. (n.d.). Scoping Review: Pemberian Black Garlic untuk Menurunkan Tekanan Darah pada Subjek dengan Hipertensi.
Husaini, F., & Fonna, T. R. (2024). Hipertensi dan komplikasi yang menyertai hipertensi. Jurnal Medika Nusantara, 2(3), 135–147.
Krisnawan, A. H., & Budiono, R. (2022). The effects of processing time on the total phenolic, flavonoid content, and antioxidant activity of multi bulb and single bulb black garlic. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan (Journal of Food Technology and Industry), 33(1), 69–76.
Rahmatinia, E., Amidi, B., Naderi, N., Ahmadipour, S., Ahmadvand, H., Pahlevan-Fallahy, M.-T., Ghorbanzadeh, V., & Nazari, A. (2024). Randomized, double-blind clinical trial evaluating the impact of freeze-dried garlic extract capsules on blood pressure, lipid profile, and nitric oxide levels in individuals at risk for hypertension. Hormone Molecular Biology and Clinical Investigation, 45(4), 139–147.
Recinella, L., Libero, M. L., Citi, V., Chiavaroli, A., Martelli, A., Foligni, R., Mannozzi, C., Acquaviva, A., Di Simone, S., & Calderone, V. (2023). Anti-inflammatory and vasorelaxant effects induced by an aqueous aged black garlic extract supplemented with vitamins D, C, and B12 on cardiovascular system. Foods, 12(7), 1558.
Simanjuntak, L., Afriani, D., Murdianto, E., Agreta, S. M. N., & Lumbantoruan, R. G. (2025). Implementasi Guided Imagery amd Slow Deep Breathing untuk Menurunkan Tekanan Darah pada Ibu Hamil di Desa Bangun Rejo Tahun 2025. Aksi Nyata: Jurnal Pengabdian Sosial Dan Kemanusiaan, 2(3), 190–197.
Stępień, A. E., Trojniak, J., & Tabarkiewicz, J. (2024). Anti-cancer and anti-inflammatory properties of black garlic. International Journal of Molecular Sciences, 25(3), 1801.
World Health Organization. (2024). Guideline for the pharmacological treatment of hypertension in adults. Geneva:World Health Organization.
Jurnal Pengabdian Masyarakat Nauli is licensed under a 